螺丝辣椒炒卤猪肝/熟猪肝

作者： Ones_own

消耗我的卤猪肝，卤了两块大猪肝，蘸汁吃了一个，炒一个，快速消耗掉不能长时间保存的熟猪肝！

用料

• 卤猪肝 250克
• 螺丝辣椒 4个
• 大葱 半根
• 姜 5片
• 卤汁 30克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 老抽 半勺
• 油 20克
• 盐 2克
• 鸡精 1小勺
• 白胡椒 2克

螺丝辣椒炒卤猪肝/熟猪肝的做法步骤

步骤 1

熟猪肝切薄片，螺丝辣椒斜切长条，葱斜切成丝，姜切片

步骤 2

热锅热油下葱姜爆香

步骤 3

放入熟猪肝片翻炒，加入老抽生抽料酒大火爆炒，加入一炒勺水，盖锅盖大火焖烧2分钟，让猪肝入味一些

步骤 4

汤汁收干，加入螺丝辣椒丝炒至辣椒熟，加入根据咸淡调整加盐，加点鸡精白胡椒，翻炒均匀即可出锅盛盘。

菜谱创建时间：2022-01-12 21:40:16