一人食之香菇鸡肉焖饭

作者： 我的幸福美食

周末一个人，在家准备了香菇鸡肉焖饭，用了新买的迷你电饭锅，挺好的一人份餐食，有荤有素，再加一个汤，完美！

用料

• 胚芽米 1杯
• 胚芽红米 1把
• 香菇 6朵
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 半个
• 姜丝 上许
• 料酒 1勺
• 鸡 1/4只
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 色拉油 少许
• 盐 少许
• 糖 少许

一人食之香菇鸡肉焖饭的做法步骤

步骤 1

胚芽米和胚芽红米清洗干净备用

步骤 2

鸡肉加姜丝和料酒，腌制20分钟；

步骤 3

香菇泡发，切片状，香菇水留着

步骤 4

土豆切块，洋葱切丝，胡萝卜切块；

步骤 5

热锅热油，下洋葱丝和鸡块，翻炒变色；

步骤 6

加入生抽，老抽，盐，糖，翻炒均匀；

步骤 7

加入香菇，土豆，胡萝卜，大米，适量水，水量沫过菜就好，翻炒均匀；

步骤 8

翻炒均匀后，倒入电饭锅中；

步骤 9

按下煮饭键就可以了，饭煮好焖5分钟；

步骤 10

有荤有素的焖饭，一人食最适合了！

菜谱创建时间：2022-01-12 19:08:44