烟笋炒腊肉

作者： 彭映嘉

过年自己家里熏的腊肉是百搭食材，炒什么都香都好吃

用料

• 腊肉 1块
• 烟笋 200克
• 干辣椒 50克
• 大蒜米 8瓣
• 鸡精味精 2克
• 盐 1克
• 蚝油 1勺
• 老抽 8滴
• 大蒜叶 3根

烟笋炒腊肉的做法步骤

步骤 1

腊肉切片，冷水下锅煮两遍

步骤 2

水烧开，把烟笋放进去煮一分钟，捞出来洗干净沥干水分

步骤 3

放花生油，把腊肉放进去炒香，放干辣椒，大蒜米炒匀，再把烟笋放进去炒两分钟，放鸡精味精，盐，蚝油，老抽，大蒜叶，调料炒入味即可

菜谱创建时间：2022-01-12 17:07:49