众口好评的牛扎饼干

作者： 馋嘴喵喵咪娜

试过很多配比和方子，经过多次调整，终于找到自己满意的口味。 以此为念，方便查找。 如果能被大家所喜爱，那大概也是一件非常幸福的事情。 1、方子大概是20-25个的用量(根据个人馅料填充情况决定) 2、材料选择 🍪饼干:三牛椒盐苏打 🐮奶粉:德运全脂 🌟黄油:个人建议安佳，比总统做出来更香一些。 🍓蔓越莓:OceanSpray优鲜沛蔓越莓干(之前用过别的，没这款干爽) 🍬棉花糖:雅谷无添加棉花糖(没有添加剂，甜度适中) 3、最好用电磁炉炒馅，方便控制火候。天然气的最小火，依然过大。 4、天冷的话，炒好夹馅，锅子离火后，下面放一盆热水，防止馅料过快凝固 5、注意棉花糖融化程度。 6、馅料勺:个人用包饺子的牛骨勺，不沾，取馅适中，操作省了很多麻烦。没有可用小刮刀。

用料

• 奶粉 30克
• 黄油 25克
• 蔓越莓 25克
• 棉花糖 65克

众口好评的牛扎饼干的做法步骤

步骤 1

一张全家福。最近做饼干囤的是总统黄油，也就凑合用了

步骤 2

黄油融化

步骤 3

放入棉花糖。充分搅拌，使其均匀沾油。小火熬制

步骤 4

蔓越莓打碎

步骤 5

棉花糖熬至刮刀滑过平整，表面没有特别明显的棉花块。刮刀放置一会，会自动下陷进去。

步骤 6

提前将奶粉＋蔓越莓碎混合后，倒入熬好的棉花糖中。关火。

步骤 7

混合均匀。如图所示

步骤 8

因为饼干正面有字，所以我习惯背面作为外面。一个人操作，喜欢10个一组。先放馅料，再一起夹馅。 馅料多少，根据个人口味调整。 放进去不需要在意形状，另一边饼干扣好后，自然好看。

步骤 9

成品如图

步骤 10

摆放的时候，每排隔一下距离，以防没有干的内馅互相粘连

步骤 11

过年了，弄点喜气洋洋的包装。

菜谱创建时间：2022-01-12 15:39:30