冰皮月饼

作者： 幸福媽咪

所有材料混合在一起，搅拌至糖完全溶化，过筛一遍，盖上保鲜膜，用牙签戳几个洞，然后上锅蒸25分钟左右。蒸好后用刮刀随意切开散热，倒入植物油，等凉一点了，用手揉捏，使油融合，揉至光滑即可

用料

• 糯米粉 50克
• 粘米粉 50克
• 澄粉 25克
• 纯牛奶 185克
• 糖 25克
• 炼奶 25克
• 油 25克

冰皮月饼的做法步骤

步骤 1

材料全部放一起加入牛奶搅拌均匀，过筛后包上保鲜膜放锅里蒸25分钟，蒸好后稍微晾凉了加入25克油，然后用手揉至油完全融合

步骤 2

用硅胶铲随意切割一下散热快点，稍微晾凉了用手揉

步骤 3

揉成这样光滑细腻

步骤 4

紫色的加了紫薯粉进去揉

步骤 5

皮25g，豆沙馅也是25g

步骤 6

同上

步骤 7

全部包好滚圆待用

步骤 8

模具沾一些熟粉，把包好的团子放进去按出花纹

步骤 9

粉嫩粉嫩的超级可爱

步骤 10

颜值超高

步骤 11

放冰箱冷藏一会就可以吃了，直接吃也好吃

步骤 12

装好吃不完冷冻起来，吃的时候自然解冻了再吃，口感也不差哦！

菜谱创建时间：2022-01-12 10:14:33