蛋饺

作者： 醉色染红颜945

用料

• 鸡蛋 9个
• 盐 适量
• 鸡胸肉 1块
• 淀粉 6勺

蛋饺的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉

步骤 2

搅馅，加葱花，胡椒粉，料酒，耗油，生抽，油，十三香，盐拌匀

步骤 3

鸡蛋打散，加水淀粉

步骤 4

锅热，刷一点点油，用勺子盛一勺蛋液，边倒边转圈

步骤 5

转到自己需要的大小就可以了，圆圆的蛋饺皮就成功啦

步骤 6

中间或者一边放上自己喜欢的肉馅

步骤 7

把一边折过去，盖上肉馅，边上用硅胶铲子或者筷子压下，没有流动的蛋液，一个蛋饺就好了

步骤 8

上锅蒸十分钟，一次可以多做点，冻起来，现吃现蒸

步骤 9

可以装锅，涮锅，打汤，也可以调个自己喜欢的汁蘸着吃

蛋饺的小贴士

1，3个鸡蛋2勺淀粉就可以，淀粉用少许水搅成水淀粉 2，3个鸡蛋出11，12张蛋饺皮 3，电磁炉300的火就正好 4，做多了，可以冷冻上，吃的时候一蒸

菜谱创建时间：2022-01-12 08:21:34