下饭萝卜泡菜

作者： 诺妈小厨房

贼好吃的一道下饭泡菜，我去某饭店吃饭时觉得吃着不错，回来以后细心研究没想到还好吃😋

用料

• 白醋 适量
• 胡萝卜 1根（根据自己需求）
• 胡萝卜 2根
• 泡椒 适量（根据个人口味）
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 水 适量
• 花椒 十几粒
• 藤椒 适量
• 小米辣 适量
• 姜丝 适量

下饭萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

白萝卜 胡萝卜洗净切条，放适量盐杀4个小时，把萝卜里的水分杀出来。

步骤 2

我放的大粒盐，也可以放家里的食用盐，都可以的，4小时后用清水多投几遍萝卜，把表面咸味都冲掉，因为盐味已经浸泡到萝卜心里了。

步骤 3

小米辣、姜丝、泡椒放到盆里搅拌均匀，然后放到密封玻璃罐中，中间要把糖加进去，醋加到一半。花椒和藤椒提前用热水泡上，等凉了以后加进去，密封好冷藏2天就能吃了。

步骤 4

这是泡好的，我们已经吃了半瓶，越腌越入味。

步骤 5

喝粥配萝卜泡菜，那简直太好吃了😋

步骤 6

这是实拍图，是不是想吃了，很好吃，赶快做起来吧。（有什么不懂的请留言，看到第一时间回复）

下饭萝卜泡菜的小贴士

我觉得很简单好吃的一道菜，一洗一切一泡

菜谱创建时间：2022-01-12 08:02:08