太妃糖（我敢说这是下厨房最好吃的）

作者： 诺妈小厨房

家庭版简单的太妃糖，好吃是重点

用料

• 咖啡粉 20克
• 黄油 150克
• 淡奶油 360克
• 细砂糖 270克
• 盐 3克
• 杏仁 330克

太妃糖（我敢说这是下厨房最好吃的）的做法步骤

步骤 1

杏仁330g先放烤箱170度烤15分钟

步骤 2

把黄油、淡奶油、细砂糖、盐、咖啡粉一起放在不粘锅里熬，要不停搅拌

步骤 3

大火先熬开，过会儿转中火熬，就这样不停搅拌

步骤 4

这样慢慢熬着

步骤 5

温度在150-160度关火

步骤 6

把提前烤好的杏仁倒进锅里不停搅拌均匀

步骤 7

搅拌均匀后铺在容器里，压平

步骤 8

凉一会儿，必须趁热切块，凉透了就切不动碎了。

步骤 9

切成大小差不多的块

步骤 10

装在专用太妃糖的袋里，用封口机封好，就这样

步骤 11

打包送人了✌️

步骤 12

打包好送人是不是很OK

步骤 13

好多人问用什么样的咖啡粉，我补发一张，我用的就是雀巢金牌咖啡颗粒。

太妃糖（我敢说这是下厨房最好吃的）的小贴士

中间不要停，一定要不停搅拌，熬的差不多用温度计测温度，温度150-160度之间关火就行。

菜谱创建时间：2021-11-21 11:00:05