羊肉萝卜水饺

作者： 丁丁厨房666

用料

• 羊肉 2斤
• 大葱 1根
• 萝卜 3根
• 胡椒粉 适量
• 姜末 适量
• 花椒粉 适量
• 姜粉 适量
• 胡麻油 勺
• 花生油 适量
• 酱油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量

羊肉萝卜水饺的做法步骤

步骤 1

羊肉洗干净，放网片上空干水分开始切小丁

步骤 2

在剁碎点不要用绞肉机搅剁出来的有肉粒劲道

步骤 3

全部切碎

步骤 4

放盆里放，胡椒粉，花椒粉，姜粉

步骤 5

姜末要剁末点拌匀，有小孩不吃姜末，就泡成姜水放也行

步骤 6

酱油，老抽，生抽拌匀

步骤 7

大葱碎拌匀

步骤 8

放盐拌匀

步骤 9

放花椒粒炸过的胡麻油，或者菜籽油也行，在放点花生油拌匀淹一会儿

步骤 10

胡萝擦丝放开水锅煮一下稍微硬点

步骤 11

捞出过凉水

步骤 12

压去水分切碎

步骤 13

放肉馅里拌匀

步骤 14

馅以伴好盖住淹一会儿入味盖住备用调的油稍微多点馅子看起来亮一点，要是羊肉肥点就少点素油，要是羊肉瘦没肥肉就多到点油。

步骤 15

和个面团做饺皮面粉里加一勺盐拌匀分次加入常温水伴絮和成面团醒半小时中间搓俩次盖住

步骤 16

和好面团搓条揪剂子

步骤 17

团圆撒上干面粉放保鲜袋不干皮醒一会儿，杆成饺子皮

步骤 18

包上馅

步骤 19

锅中水烧开下饺子定型反几下煮开转中火

步骤 20

煮一会儿捞一个用手指按试一下有弹性鼓起来就好了捞出

步骤 21

好吃的羊肉饺子就做好了，沾上料汁醋里放上蒜末，辣椒油等开吃，吃一个流出油香，油香的汤汁真好吃，吃完喝上一碗饺子汤更舒服，也能放你喜欢的调料，比如，香菜小葱，熟胡麻油，香油等看个人爱好放

菜谱创建时间：2022-01-10 22:18:45