小美版日式南瓜红豆面包

作者： 烹小鲜美厨

用料

• 高筋面粉 500克
• 熟南瓜泥 330克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 白糖 45克
• 玉米油 45克

小美版日式南瓜红豆面包的做法步骤

步骤 1

将面粉，南瓜泥，糖，盐，酵母一起放入主锅；

步骤 2

30秒转速从3速到6速调和成团；

步骤 3

揉面模式三分钟；

步骤 4

加入45克玉米油后再揉面3分钟；

步骤 5

将面团拿出揉圆入保鲜袋放入烤箱一发28度一小时；

步骤 6

发到二倍大就可以了；

步骤 7

排气分割后，裏入红豆沙，整好形放入烤箱二发38度30分钟；

步骤 8

预热烤箱175度十分钟，二发好的面包上放一张吸油纸上面压一个平板模具，175度烤18分钟！

步骤 9

烤好后切开面包组织绵软，红豆沙口感细腻柔润。

菜谱创建时间：2022-01-09 19:52:57