春意盎然草莓🍓大福（治愈系）

作者： 云姐的幸福日子

草莓🍓以其独特的色彩和心形，成功引诱你爱上她，爱她就吃她吧！抹茶的绿➕米粉的糯➕草莓的红➕豆沙的甜……颜值派～治愈系～满足感～ 温馨提醒：密封室温保存，三天内吃完，老人小孩甚吃少吃，注意饮食安全！

用料

• 草莓 10～12个
• 糯米粉 160克
• 玉米淀粉 50克
• 牛奶 250克（一盒）
• 糖 20克
• 抹茶粉（宇治） 5克
• 黄油 20～25克
• 低糖豆沙馅 180克左右
• 熟糯米粉 少量

春意盎然草莓🍓大福（治愈系）的做法步骤

步骤 1

主要食材合影（低糖豆沙忘了入镜）为了成品好看，建议选用宇治抹茶。

步骤 2

牛奶➕糯米粉➕玉米淀粉➕糖，一起倒入不锈钢盆里，搅拌均匀。

步骤 3

搅拌后的面糊状态如图，然后放进蒸锅里蒸熟，一定要加盖子密封蒸，可以用保鲜膜（戳几个小洞）也可以用大点的盘子盖住，一般蒸20分钟，关火焖5分钟。

步骤 4

蒸的同时，把草莓去蒂清洗，晾干或擦干水分，取18克左右的低糖红豆沙，从尖头往上包起。草莓选中等大小，我的草莓称了一下，一个约18克重。

步骤 5

蒸熟的糯米粉，取出凉一下，可以下手不烫了，揉入20～25克黄油。最好戴一次性食用手套，防粘。

步骤 6

放在不沾面垫上揉匀，此时可以把事先微波加热的熟糯米粉，取些揉一揉。

步骤 7

然后把糯米面团分成10～12份，每份约45克左右。你也可以40克一个，多包几个，这样皮薄些。取一份，用手压扁，扯薄，包入草莓，注意尖头朝下，用虎口收孔。

步骤 8

包的适合一定尖头朝下，虎口收拢！

步骤 9

依次包好，底部沾点熟糯米粉防粘，吃不完的最好用保鲜膜包好，密封室温保存！密封室温！密封室温！这样第三天还是软糯滴！否则会变硬不好吃了。

步骤 10

拿起一个，粗糙咬开，糯糯的，软软的，甜甜的，沙沙的……

步骤 11

文雅吃法是用刀从中心切开来，看！红绿色系，心形的造型，春意盎然，多治愈呀！😄

步骤 12

虎年大吉！布老虎也来出镜！摆一盘，搭配红茶一份或咖啡一杯就是下午茶时间啦！

步骤 13

早餐搭配来一张😍有色彩有造型有颜值有营养的早餐，治愈系的满足！

步骤 14

不加抹茶，直接做成白色的糯米皮，也是美美哒！

步骤 15

草莓大福的保存一定放密封室温即可！现在冬季一般2天内吃完！放久易变硬！温馨提醒：糯米食品，老人和小孩甚吃少吃，大人监护，注意饮食安全！

春意盎然草莓🍓大福（治愈系）的小贴士

1、材料要搅拌均匀，然后蒸熟蒸透！ 2、趁热做，好整形！ 3、包豆沙和包糯米皮都把草莓尖头朝下！ 4、一次不要做多，一定室温密封保存，及时吃掉！ 5、糯米食品，老人和小孩甚吃少吃，注意饮食安全！

菜谱创建时间：2022-01-09 10:11:57