豆角五花肉，家常版

作者： -LuckyXING-

麻麻给我切好的五花肉块冻起来的，还有冻豆角，超级方便

用料

• 豆角 500克左右
• 五花肉 500克左右
• 姜片 适量
• 蒜 看自己喜好
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 最后调味，适量
• 八角 2个
• 冰糖 20克左右

豆角五花肉，家常版的做法步骤

步骤 1

冻豆角隔水化开

步骤 2

五花肉隔水化开洗净吸干水分

步骤 3

锅中放油，小火炒化冰糖，下姜片和五花肉

步骤 4

五花肉上色之后加热水，生抽，老抽，肉需要炖到软烂，所以水不要太少，如果中间发现不够了还可以继续加，但一定是热水哈

步骤 5

五花肉炖到筷子可以不费劲扎透放豆角 我的豆角是焯过水冻的，基本断生，所以炖的时间不需要太长，鲜豆角一般要20分钟以上

步骤 6

炖到肉软烂豆角全熟，根据口味加盐调咸淡，收汁起锅

步骤 7

撒上蒜末，超级香

菜谱创建时间：2022-01-08 23:34:08