［月子餐］青红萝卜煲牛肉

作者： Demi瞳

最近开启了学习做专业月子餐的技能 (^-^)

用料

• 青萝卜 一截
• 胡萝卜 半根
• 姜片 5、6片
• 牛腩 500克
• 红枣 5颗
• 枸杞 数粒
• 料酒 适量
• 葱段 4段
• 胡麻油 适量

［月子餐］青红萝卜煲牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切适口小块，冷水下锅加料酒、三片姜，大火焯水。 （开锅三四分钟即可）

步骤 2

青萝卜切块、胡萝卜去皮切块，放入锅中焯水去味。（开水2分钟左右）

步骤 3

起锅烧胡麻油，热锅凉油，中小火煸炒牛肉，下青红萝卜、葱姜、炒香后下入凉水煲汤。

步骤 4

大火烧开撇去浮沫，小火煲50分钟即可。

步骤 5

食材装入碗中，汤调入蔬菜鸡精后调味浇入，出品。

［月子餐］青红萝卜煲牛肉的小贴士

月子餐食用通常建议不调味。

菜谱创建时间：2022-01-08 21:55:43