花卷/红糖馒头（自发粉）

作者： Luckymama手作

用料

• 自发面粉 300克
• 水 一碗
• 葱花 适量
• 盐 少许
• 自发面粉 300克
• 水 一碗
• 红糖 3匙

花卷/红糖馒头（自发粉）的做法步骤

步骤 1

面粉加水，擀成絮状，开始揉面团。

步骤 2

揉十分钟成光滑的面团。

步骤 3

擀成薄片。

步骤 4

少许油少许盐，抹匀，撒上葱碎

步骤 5

三分之一折叠

步骤 6

再折

步骤 7

切一大一小的条状

步骤 8

烧开水关火，发酵30分钟。蒸15~20分钟，关火焖三分钟。

步骤 9

红糖水加面粉

步骤 10

光滑面团

步骤 11

分成小份，搓150下，搓成面包状

步骤 12

热水，醒三十分钟

步骤 13

蒸15分钟，焖3分钟

菜谱创建时间：2022-01-08 16:02:51