爱吃洋葱别错过【洋葱炒肉】

作者： 随煮烟火

洋葱和肉的搭配，有独特的味道，肉香夹杂着洋葱特有的气味，肯定能多吃一碗米饭

用料

• 洋葱 500个
• 五花肉 150克
• 青椒 1个
• 蒜苗叶 1根
• 姜 2片
• 干辣椒 3个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 适量
• 盐 适量

爱吃洋葱别错过【洋葱炒肉】的做法步骤

步骤 1

准备食材：洋葱，五花肉，青椒

步骤 2

处理配料，姜切片，葱白切段，蒜苗叶斜刀切段

步骤 3

洋葱剥开切块，青椒去籽切块

步骤 4

五花肉切薄片放碗中，加生抽1勺，料酒适量腌制10分钟，中火起锅烧油（少油），油热下腌好的肉片翻炒焦黄出油盛出

步骤 5

中火，锅留底油，下入葱白段，姜片炒香，后倒入洋葱块、青椒块

步骤 6

翻炒两分钟，倒入炒好的肉片，干辣椒，调入生抽1勺，蚝油1勺，糖少许，盐少许，快速翻炒

步骤 7

最后下入蒜苗，快炒30秒出锅装盘

爱吃洋葱别错过【洋葱炒肉】的小贴士

1肉喜欢吃干的可以多炒一会 2洋葱不需要炒太久 3喜欢豆瓣酱的可以放点，盐就不放了，耗油减半 4剥洋葱前泡下水，就不会那么熏眼睛啦

菜谱创建时间：2022-01-07 21:28:16