自制姜汁姜粉

作者： 茉茉她娘

芭芭农场买了两斤小黄姜，家里有暖气不好存放，想起来看到过做成姜汁冷冻保存，剩下的姜渣还可以做成姜份，好大一份，拌馅炒菜妥妥够用一阵子

用料

• 姜 1000克
• 水 200毫升

自制姜汁姜粉的做法步骤

步骤 1

小黄姜洗净，去除坏皮

步骤 2

切厚片

步骤 3

全部姜片放入破壁机中，加200毫升左右的清水

步骤 4

用果蔬汁模式

步骤 5

打好如图的糊状

步骤 6

我用了做希腊酸奶的盒子过滤的，分两次过滤，可以用布包着挤出水分也是一样的哦

步骤 7

过滤出来的姜汁

步骤 8

放入冰格中，也可以用一次性分装的冰袋

步骤 9

我就用了家里的冰格

步骤 10

大大小小的装满三盒，冷冻好的样子

步骤 11

剩余的姜渣，放在地暖上24小时干透透的

步骤 12

用磨粉机打碎

步骤 13

一大份，目测够用很久了

自制姜汁姜粉的小贴士

冻好的姜汁可以做姜撞奶，姜红糖水，姜粉可以调馅炒菜，自由发挥自己的想象力吧……

菜谱创建时间：2022-01-06 22:11:22