白焯儿菜「鲜嫩清爽去油腻」

作者： 妍妍妈Ada

儿菜脆嫩多汁，营养价值高，用来白焯配上调味汁吃出食材的本原味，口感清爽脆嫩，特别好吃，还能减脂去油腻呢。

用料

• 儿菜 一棵
• 辣椒 2个
• 蒜头 3瓣
• 食用油 3克
• 食盐 3克
• 太太乐原味鲜减盐生抽 1勺
• 太太乐小磨芝麻香油 1小勺
• 恒顺香醋 1小勺

白焯儿菜「鲜嫩清爽去油腻」的做法步骤

步骤 1

准备所有食材。

步骤 2

用手将儿菜小芽包一个个掰下，剩下中间的梗用刀将稍老的皮削干净，然后用清水洗干净备用。

步骤 3

辣椒和蒜头切碎备用。

步骤 4

先来制作调味汁，热锅凉油放入蒜蓉和辣椒碎爆香然后装盘。

步骤 5

加入1勺生抽、1小勺芝麻香油、1小勺香醋拌均匀备用。

步骤 6

接下来焯儿菜，锅内加入适量水大火煮开，将儿菜倒入，加入少许食盐和食用油，大火煮2分钟，然后捞出，控干水份。

步骤 7

装盘。

步骤 8

淋上调味汁

步骤 9

即可品尝美味(￣▽￣)~*特别脆嫩可口，超级好吃不油腻👍

白焯儿菜「鲜嫩清爽去油腻」的小贴士

儿菜焯水加入少许食盐和油能保持儿菜的翠绿

菜谱创建时间：2022-01-06 19:29:28