腊肉炒菜心

作者： 廚娘_Mary姐

用料

• 腊肉 1块
• 菜心 1斤

腊肉炒菜心的做法步骤

步骤 1

这是我今年新晒的腊肉，已经切片抽真空冰箱冷藏。因为今天的腊肉是和素菜搭配，所以我选了一包肥肉比例多点的。

步骤 2

先用温水洗一下腊肉。

步骤 3

哇哦，买的菜心全是嫩芽菜花……洗净沥水备用

步骤 4

热锅凉油，加入蒜末和腊肉，小火炒至腊肉变透明。

步骤 5

倒入菜心，淋一勺料酒，大火翻炒

步骤 6

加少许盐和1勺蚝油翻炒均匀

步骤 7

出锅

腊肉炒菜心的小贴士

贴士就是炒青菜必须用大火。

菜谱创建时间：2022-01-06 17:52:07