水煮牛肉片

作者： 叶子珠宝

好吃下饭容易做，适合我这种懒人😂

用料

• 牛肉 500克
• 蒜 5瓣
• 姜 几片
• 淀粉 2勺
• 金针菇 半把
• 葱 2根
• 豆芽 半斤
• 娃娃菜 2颗
• 盐 适量
• 鸡蛋 1个（只要蛋清）
• 豆瓣酱 1勺
• 莴笋 1根
• 芹菜 几根
• 酱油 2勺

水煮牛肉片的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，加盐、蛋清、小粉、酱油、一点油腌制好备用 把所有配菜洗好备用 姜切丝、大蒜一颗切蒜末其它切大块点、葱切沫备用

步骤 2

热锅放油，将姜丝蒜头豆瓣酱适量盐放进去炒香加水烧开后，将渣全部捞出来，下配菜煮熟后捞出，在将牛肉片放进去煮至浮起熟了捞出放配菜上，将汤倒入

步骤 3

在肉上面撒蒜末、芝麻、辣椒面，烧热油淋上去即可！好吃的水煮牛肉片就做好了，超级下饭😃

水煮牛肉片的小贴士

牛肉片浮起来就差不多了，不要煮太久，老了就嚼不动了😂，切薄片，配菜可根据自己喜欢的随意搭配，简单易做，还好吃😃

菜谱创建时间：2022-01-06 14:03:24