鱼香🐔肉丝

作者： 誉凝

想吃🥩🥩又担心长胖的小仙女们的选择。

用料

• 鸡胸肉 一块
• 胡萝卜 1/2根
• 青椒 1/2个
• 木耳 10-15朵
• ＊蚝油 1勺
• ＊生抽 3勺
• ＊醋 2勺
• ＊白糖 1/2勺
• ＊淀粉 1勺
• ♡蛋清 1个
• ♡料酒 1勺
• ♡淀粉 1/2勺
• 葱、姜、蒜 适量

鱼香🐔肉丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丝，加入标有♡号的配料拌匀后再加入适量的油腌制片刻备用。

步骤 2

木耳提前侵泡。将胡萝卜、青椒、焯水后的木耳切丝备用。

步骤 3

将标有＊号的配料调制料汁。加入适量的清水拌匀备用。（我用的是普通小汤勺）

步骤 4

热锅凉油先将鸡胸肉丝炒熟，盛出备用。

步骤 5

原锅加少许油，倒入葱姜蒜炝锅，先加入胡萝卜丝翻炒。

步骤 6

待胡萝卜丝变软后加入青椒丝略炒几下。

步骤 7

随后加入鸡丝和木耳丝，略翻炒后加入料汁。

步骤 8

大火收汁，关火即可。

步骤 9

出锅装盘。

步骤 10

装入🍱，和朋友分享🐯🐯🐯🐯

鱼香🐔肉丝的小贴士

1.以上食材是2人份，仅供参考。 2.胡萝卜的营养是脂溶性的，所以先放入锅内炒久一点。 3.炒木耳特别容易溅油，所以先煮熟，最后加入。 4.可以把整个鸡胸肉切丝，按食量分份冻在冰箱里，随时取用，特别方便。

菜谱创建时间：2022-01-06 05:35:48