烤箱版蒜香骨

作者： cqzhou

用料

• 猪肋排 1斤
• 生抽 20克
• 料酒 10克
• 蚝油 10克
• 枫糖/蜂蜜 10克
• 豆瓣酱 15克
• 甜面酱（可无） 12克
• 蒜末 50克

烤箱版蒜香骨的做法步骤

步骤 1

肋排泡水1小时（中间换一次水），沥干。

步骤 2

将所有调料小碗中拌匀后，倒入沥干的排骨上，揉匀装入密封袋，冷藏过夜。

步骤 3

烤盘上垫2层锡纸（这样汁水不会漏到烤盘上），将排骨排入，上面再覆一层，将上下两层锡纸的四边卷一下，表面戳三、四个小洞。

步骤 4

上下管200℃烘烤30分钟。

步骤 5

揭开最上层锡纸，上下管230℃，热风模式，10分钟。

步骤 6

装盘。

菜谱创建时间：2022-01-05 12:50:25