芋头排骨

作者： 爱美食Quincey

用料

• 芋头 4分之一个
• 排骨 200克
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 2片
• 蚝油 2勺
• 盐 适量克
• 老抽 一勺
• 糖 克适量
• 淀粉 勺适量
• 黄豆酱 一勺
• 十三香 1勺
• 花生油 适量
• 鸡精 1勺

芋头排骨的做法步骤

步骤 1

将冰箱的排骨，放入冷水浸泡10分钟进行化冻去血水。然后把排骨改刀。撑盘进行腌制。放入小米椒，生姜，黄豆酱，生抽，蒜，葱，料酒，淀粉。老抽，鸡精一勺，盐一勺，糖半勺。十三香。香油两滴。放入花生油锁住水分。

步骤 2

芋头切块平铺盘上面一层。

步骤 3

锅中放水，上锅蒸。锅开，开锅后中火蒸20分钟。

菜谱创建时间：2022-01-05 12:14:48