tiger妈咪家常菜之山药木耳胡萝卜炒肉片

作者： 热爱生活热爱美食的tiger妈咪

秋冬季节山药是不错的进补食材，对人身体非常有好处。平常炖肉或者煲汤都很不错。今天做一道简单的山药肉片，想吃脆脆口感的就炒的时间短一点儿，为家人做一份营养美味的家常菜吧😄

用料

• 山药 半根
• 胡萝卜 半根
• 木耳 若干朵
• 瘦肉片 若干
• 葱、姜 少许
• 生抽 适量
• 蚝油 1勺
• 盐 少许

tiger妈咪家常菜之山药木耳胡萝卜炒肉片的做法步骤

步骤 1

木耳提前泡发好，胡萝卜切片

步骤 2

山药洗干净去皮斜刀切片，泡在水中以防变黑

步骤 3

廋肉切薄片，用料酒、蚝油、玉米淀粉抓匀上浆

步骤 4

开火，锅热后倒入适量油

步骤 5

放入葱姜爆香，将肉片放入锅中滑炒至变色，倒入少许生抽

步骤 6

先将山药片放入锅中翻炒片刻，再将胡萝卜、木耳倒入锅中继续翻炒，放入少许蚝油，继续翻炒

步骤 7

出锅前加入少许盐（口轻的人就可以不放盐）了。然后关火盛出装盘，色香味俱全，影响又美味！

菜谱创建时间：2022-01-04 18:49:45