自制茶叶蛋

作者： 用户7367442977

一直喜欢吃茶叶蛋，今天自己做了下

用料

• 鸡蛋 10个
• 酱油 3勺
• 水 1600克
• 盐 4克
• 糖 5克
• 卤味包 1袋
• 茶叶蛋包 1袋

自制茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

首先准备10个鸡蛋，清水洗净，然后冷水下锅煮开（先用800g水），煮开后把第一次的水倒掉，鸡蛋一个一个蛋壳用勺子敲碎

步骤 2

再次把鸡蛋放入锅里，倒入另外800g水，放入所有调料，发火煮开在中火煮15分钟让其入味，然后关火焖个两三个小时，不着急的话过夜吃更入味。

步骤 3

最后的成品就是这样的，我是放在汤汁里一夜第二天吃早饭的，所以很入味了。

菜谱创建时间：2022-01-04 15:26:23