萝卜洗净削皮,其实保留萝卜皮更好,前提是萝卜皮干净。
萝卜切片,切条,切丝,随意
加入少许盐,腌制15分钟以上。
将萝卜拧干水,此时我会尝了下咸淡,如果觉得咸,用冰水或者食用水在冲泡下就好了。
准备大蒜,小米椒之类的。以下就是拌拌的步骤了
可以烧点热油加进调料里
加点白糖有画龙点睛的作用,烧点热油浇上会激发调料的香味。