万能烤酱～酱烤鳗鱼

作者： 徐小小

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用料

• 鳗鱼 1条
• 白酒 几滴
• 糖 1勺
• 盐 少许
• 海鲜酱 3勺
• 蜂蜜 3勺
• 芝麻 少量

万能烤酱～酱烤鳗鱼的做法步骤

步骤 1

鳗鱼去骨，切片，用少许盐、糖、料酒腌味（至少4小时以上），这一步的腌味不要太咸，后续烤的时候酱料有一定的咸度。

步骤 2

调个万能烤酱，海天的海鲜酱加蜂蜜，搅匀。待用

步骤 3

把腌好的鳗鱼片放进烤箱，上下200度，烤约10分钟至鳗鱼干身后，250度再烤20分钟。拿出来均匀的扫上灵魂烤酱，继续烤10分钟后，拿出来扫一层蜜糖，撒上芝麻增香。继续烤3-5分钟，出炉即可。

步骤 4

香是真的香，鲜也是真的鲜啊～

万能烤酱～酱烤鳗鱼的小贴士

每个烤箱的脾气不一样，可根据鳗鱼的成熟度调整烘烤时间。 此方适合喜甜的人，如果不喜甜，可把蜂蜜的量减少。

菜谱创建时间：2022-01-03 17:02:13