巴斯克

作者： SwingW

记录用

用料

• 奶油奶酪 350克
• 细砂糖 80-90克
• 蛋黄 1个
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 150克
• 低筋面粉 6克
• 玉米淀粉 4克
• 香草精 3滴

巴斯克的做法步骤

步骤 1

奶油芝士微波300瓦1分钟，根据配料表顺序依次放入上述材料，每次放入都要搅拌均匀，粉类要过筛

步骤 2

搅拌均匀后过滤一次液体

步骤 3

油纸放入蛋糕模做成模具，倒入液体

步骤 4

230–240度25-28分钟(首试240度26分钟，完美)。

步骤 5

立即取出。室温冷却1小时，放冰箱冷藏至少一个钟(流心)/一夜(少部分流心)

菜谱创建时间：2022-01-02 23:08:02