0失败，清炒盘菜

作者： z小c

很喜欢吃盘菜，非常甘甜，解毒消肿，而且非常容易烧，特别适合新手炒

用料

• 盘菜 大个的话半个就可以
• 盐 适量
• 葱 1颗
• 生姜 2片
• 鸡精 少量，也可以不放根据自己喜好

0失败，清炒盘菜的做法步骤

步骤 1

1、挑盘菜时候挑有一点绿叶的，新鲜一些，新鲜的会更甘甜 2、盘菜切片，厚度大概是0.8-1cm厚度，不要担心太厚，盘菜很容易熟，这个厚度的味道更甘甜

步骤 2

1、油加热后下姜片炒香（吃不来的姜的也可以不加，不加姜更原味） 2、加入盘菜片翻炒 3、加适量盐翻炒一下，我用伊利酸奶的小勺，半勺多点

步骤 3

1、加入小半碗水，大概煮5分钟 2、筷子可以轻松戳穿盘菜片差不多就好了 3、加入适量鸡精 4、加葱段

步骤 4

起锅

0失败，清炒盘菜的小贴士

1、注意选新鲜的盘菜：带一点点绿叶的最好 2、盘菜的厚度控制在0.8-1cm的样子，味道最好

菜谱创建时间：2022-01-02 21:57:48