【生酮】真正的蟹肉滑蛋🥚超级鲜！滑！嫩！

作者： 闻香识女人2018

之前做了一道蟹柳滑蛋给老公吃，由于蟹肉棒含有淀粉和糖，我不能吃，这次做个减肥人士能吃的真！蟹肉滑蛋！真蟹肉真的超级鲜啊！！ 一人份，一顿吃饱。

用料

• 蟹肉 约200克
• 鸡蛋 4个
• 无糖椰奶 少许
• 胡椒粉 适量
• 鲜酱油 少许

【生酮】真正的蟹肉滑蛋🥚超级鲜！滑！嫩！的做法步骤

步骤 1

蟹肉是大闸蟹的腿肉，🍑宝上有卖，冷冻的，收到后需要自己熬成以上这样的成品。具体怎么熬我另开一个菜谱细说。 熬成后，用冰箱冷冻保鲜袋按照一人份装好，冷冻保存。每次按照人头取就可以了。

步骤 2

提前取出蟹肉酱解冻，也可以放微波炉解冻一分钟。 4个鸡蛋打散，加鲜酱油少许，胡椒粉适量，无糖椰奶少许（必须加，非常嫩！🍑宝和拼DD上面搜:零糖椰奶，就可以买到。），搅拌均匀。 蟹肉酱放入锅里小火加热，无需再放其他，熬酱的时候料都放过。 彻底解冻了，翻炒一下平铺在锅里，倒入鸡蛋液，小火等待。用锅铲沿着锅的边沿往一侧推，如图，流动的鸡蛋液会流到锅的中心，凝固的鸡蛋都推到一边。 大部分凝固了，才翻炒一下，无需全部凝固，关火，再翻炒几下，余热会让鸡蛋都凝固。出锅！

步骤 3

超级鲜，嫩，滑！

菜谱创建时间：2022-01-02 13:42:37