软嘟嘟的香蕉奶黄包

作者： 咋了嗲嗲

其实我就是为了消耗香蕉！

用料

• 香蕉奶黄馅 见链接
• 1，高筋面粉 450克
• 2，酵母 7克
• 3，糖 45克
• 4，盐 7克
• 5，鸡蛋 1个
• 6，牛奶 250克
• 7，黄油 50克

软嘟嘟的香蕉奶黄包的做法步骤

步骤 1

1，把材料里的1到4全部倒进面包机，搅拌均匀。 2，再把材料里的5和6倒进面包机。开机开始搅面团。 3，搅到面团比较滋润的时候加入黄油。继续搅拌，一直搅到用手能拉出薄薄的膜。 4，醒发至两倍大。（冬天可以放在下面有温水的蒸锅里，或者放在下面放了热水的烤箱里。） 5，揉面排气，然后把面团均匀分成20份，每份杆长条后，搓成“卷子”，醒发20分钟，如图。

步骤 2

6，把“卷子”立起来压平，杆成圆形，包进馅料，收口朝下。（香蕉奶黄馅料链接：http://www.xiachufang.com/recipe/106642901/） 7，用小刀切花型，再筛上高筋面粉。 8，醒发至2倍大，如图。

步骤 3

9，放进预热好的烤箱里，170度20～25分钟。如果上色完美，时间还没到，就用锡纸盖在面包上。

步骤 4

10，完美出炉。

步骤 5

面包组织超级松软，还能拉丝，有嚼劲。

步骤 6

馅料饱满，绵滑香甜。 这个馅料无敌好吃，馅料的黄油已经吸入面包里。

步骤 7

欣赏

步骤 8

欣赏

菜谱创建时间：2021-12-31 21:20:19