超级浓香版油泼辣子

作者： Jiooly

作为一个嗜辣狂魔真的缺少一瓶家里的油泼辣子，因此，我拿出了以前在家里做担担面的时候那个版本的油泼辣子，超级❗️无敌❗️香辣❗️ 做凉拌菜和面的时候都可以加，真的真的特别好吃

用料

• 辣椒面 适量
• 花椒粉 适量
• 白芝麻 适量
• 各种大料 适量
• 胡椒粉，五香粉 适量

超级浓香版油泼辣子的做法步骤

步骤 1

1⃣️在陶瓷碗（不要用玻璃哈）里放入辣椒面（不要选那种特别细的，不香），蒜粉（没有也可以不加），花椒粉，少许胡椒粉，五香粉，八角，香叶，芝麻

步骤 2

2⃣️锅里加油加热至冒烟，然后关火静止2分钟。这一步是为了让它不过热，但是又能激发材料的香味

步骤 3

3⃣️分两次泼进去，搅拌后，加入一点点醋（激发更多的香味）

步骤 4

4⃣️整个房间立马香气四溢，冷却后装瓶

菜谱创建时间：2021-12-30 23:05:42