鱿鱼放入一汤勺料酒腌制,多油烧6成热,过油25秒,起卷为止, 2.色拉油起锅,放入葱花姜片蒜片爆香,下入鱿鱼花翻炒,烹料酒一汤勺,下香菜段炒香再下入青红椒丝翻炒均匀,下入盐、味精、鸡精、胡椒粉调味,大火快速翻炒,淋少许香油花椒油即可。
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