简易版手抓饭

作者： 刀工很差的做饭爱好者

对于南方的小伙伴，吃到正宗新疆手抓饭还是有点难度。那就来个南方人理解的手抓饭吧。一样的美味

用料

• 胡萝卜2 根
• 洋葱1 个
• 孜然粉 勺
• 大米 2杯
• 生抽 1勺

简易版手抓饭的做法步骤

步骤 1

提前2小时泡羊肉，提前30分钟泡大米

步骤 2

需要些姜和料酒

步骤 3

锅里加点油，把羊肉爆干一点

步骤 4

加入洋葱和胡萝卜，稍微炒一下

步骤 5

这时候已经有香味了

步骤 6

加入水，水位跟食材持平。加盐（可以多一点，因为汤用来煮米饭）和一点生抽。盖上盖子焖，起码20分钟吧

步骤 7

泡大米的水倒掉，然后剩一汤用来煮米饭，根据电饭锅个性适当加水或减汤。 再把羊肉和胡萝卜洋葱放在米饭上面。 盖上电饭煲开始煮米饭。

步骤 8

米饭煮好后加入葡萄干，搅拌

步骤 9

出锅

步骤 10

超级无敌好吃😋

菜谱创建时间：2021-12-30 18:39:33