阿胶糕的熬制 阿胶桂圆膏

作者： 宜林ld

从一本书上看见阿胶糕熬制的方法，自己做了半斤，但是后来吃的时候特别硬，吃了两年，每天吃的时候特别费劲，后来药店又买了阿胶，看见药房的熬制方法，真不错，软软的，自己出料，成分足！看着看着就记下来了。。。

用料

• 阿胶 半斤
• 黄酒 2瓶
• 黑芝麻 半斤
• 枸杞 适量
• 红枣 1斤
• 黄冰糖 适量
• 核桃 半斤
• 桂圆干 一袋
• 黄芪 一盒

阿胶糕的熬制 阿胶桂圆膏的做法步骤

步骤 1

一、阿胶糕熬制步骤 阿胶用粉碎机打成粉，盛出备用 黑芝麻炒熟 核桃炒熟 红枣用剪子剪成条，枣核扔掉 黄酒倒入不粘锅，然后放冰糖熬成水，然后将阿胶粉放入锅中，大火熬开小火熬15分钟左右，挂杯似的状态，一定掌握火候，然后依次放入是桂圆干，枸杞，黄芪粉，大枣熬一会，然后放核桃，芝麻，熬到不能划动铲子 然后将饭盒底部和四边放香油！ 将敖好的阿胶糕放入饭盒，放冰箱一晚 第二天一早拿出切片

步骤 2

二、刘姥姥的阿胶桂圆膏 准备： 大枣去核，桂圆去皮，莲子，枸杞，红糖，阿胶。 阿胶加温水加热融化。然后将大枣桂圆莲子红糖放进去熬制，熟了放枸杞！

阿胶糕的熬制 阿胶桂圆膏的小贴士

辅料都是有营养的，不拘着放多少，但是如果放多了，阿胶挂不上，就不会成型，所以要适量！具体用料回家取书再看看给填上

菜谱创建时间：2021-12-30 16:23:28