减肥版炒合菜

作者： 是敏姐呀

用料

• 绿豆芽 200克
• 韭菜 200克
• 鸡蛋 4个
• 魔芋乌冬面 2包
• 生抽 3勺
• 蚝油 3勺
• 黄酒 2勺
• 配料 大蒜，小米辣
• 香料（可不加） 花椒，八角若干

减肥版炒合菜的做法步骤

步骤 1

准备大蒜、花椒、八角、小米辣、4个鸡蛋

步骤 2

豆芽200克，韭菜200克

步骤 3

乌冬面2包（因为在减肥，用的热量很低的魔芋乌冬面）大家可以用粉条代替

步骤 4

鸡蛋打散，放入少许盐和黄酒，热锅煎熟

步骤 5

放油 1、放花椒和八角爆香10秒再捞出 2、油中放入大蒜、小米辣，然后放入豆芽 3、豆芽炒断生后放魔芋乌冬面（或者放热水泡过的粉条） 4、放入生抽、蚝油、黄酒、盐 5、放入鸡蛋混合 4、出锅前放韭菜

减肥版炒合菜的小贴士

粉条、乌冬面要泡到容易熟的程度

菜谱创建时间：2021-12-29 22:25:35