好吃的红茶栗子蛋糕

作者： 芝麻芋圆三分甜

来自小红书@西瓜食光

用料

• 奶茶⬇️
• 牛奶 150克
• 红茶粉 5克
• 蛋糕胚⬇️ 个
• 上面做好的奶茶 55克
• 玉米油 55克
• 低粉 70克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 60克
• 栗子奶油夹心and抹面⬇️
• 淡奶油（夹心） 300克
• 栗子泥 200
• 细砂糖（夹心） 50克
• 淡奶油（表面） 200克
• 细砂糖（表面） 15克

好吃的红茶栗子蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶加入茶粉煮出茶色关火，放凉备用，之后加入玉米油搅拌均匀

步骤 2

过筛加入低粉搅拌均匀

步骤 3

加入蛋黄搅拌均匀

步骤 4

分三次加入细砂糖，打发至出现鹰嘴状

步骤 5

三分之一的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀

步骤 6

再倒入剩余的蛋白中翻拌均匀

步骤 7

倒入八寸的蛋糕模具中震出气泡，送入烤箱，中下层170℃ 烘烤45分钟

步骤 8

栗子泥加少许淡奶油搅拌均匀，再加入剩下的淡奶油打发，做成栗子奶油夹心

步骤 9

将蛋糕分成三片，依次加入栗子奶油夹心

步骤 10

抹面用的淡奶油加入细砂糖打发抹面装饰

菜谱创建时间：2021-12-28 13:12:47