油烧热,冒烟状态 放入洗干净的鲫鱼一面煎一分钟 煎的时候不要急着翻面
放入生姜大蒜 料酒生抽老抽各一勺调味 放入豆腐块煮8分钟
起锅前加入少许鸡精和葱段 小米辣少许
煎鱼一定要把锅烧热到冒烟 豆腐要用老豆腐