土豆切丝后用水泡一会儿,洗去土豆表面的淀粉
锅里烧油,油热后家几粒花椒和红辣椒,煸炒出香味后倒入土豆丝翻炒。加生抽,一点醋和盐,炒熟后盛出。
1.花椒粒很香,不用放太多,日常存放可以找个不用的小盒子,比袋装方便。