『涵食记』鸡爪煲

作者： 涵食记

简单好上手，能干十碗饭

用料

• 鸡爪 20只
• 洋葱 1个
• 姜 3片
• 葱 1根
• 蒜 2瓣
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 香菇（可不加） 8朵
• 调料（酱汁）👇
• 黄豆酱 1勺
• 蕃茄酱 1勺
• 甜面酱 1勺
• 生抽 1勺
• 醋 1勺
• 料酒 1勺
• 五香粉 小半勺
• 蚝油 1勺

『涵食记』鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

准备食材，肉类需要焯水，放虾也很不错，酱汁按照比例提前调好（图片没拍酱汁）

步骤 2

调料大集合

步骤 3

热锅加油，倒入配菜翻炒均匀

步骤 4

加入焯过水的肉类，翻炒均匀

步骤 5

倒入一点五香粉和料酒

步骤 6

倒入调好的酱汁，翻炒均匀

步骤 7

加热水，基本盖过食材就可以

步骤 8

炖煮30分钟，出锅撒芝麻香菜

『涵食记』鸡爪煲的小贴士

非常简单，配上米饭，绝了

菜谱创建时间：2021-12-27 12:43:14