香菇蔬菜粥

作者： 啊守

早上起来想喝粥了，白粥觉得有点单调，就把家里有的食材利用起来煮了香菇蔬菜粥。

用料

• 莲花白 少许
• 米 30G（一人份）
• 香菇 3朵
• 盐 少许
• 肉沫 一茶匙
• 白菜 少许
• 姜 少许
• 胡萝卜 少许

香菇蔬菜粥的做法步骤

步骤 1

大米洗净，加水煮开，待米粒煮开。

步骤 2

香菇，莲花白，白菜，胡萝卜，姜切细丝备用。

步骤 3

米粒煮开以后，就可以准备炒蔬菜了。 炒锅内放少许油（什么油都可以），八成热加入姜丝爆香，再依次加入香菇丝，胡萝卜丝，白菜丝莲花白丝，以及炒好的肉沫（我家肉沫是事先做好一保鲜盒，要吃的时候舀一勺的那种）。翻炒几下，关火。

步骤 4

将翻炒好的蔬菜丝放入米粒煮开的白粥中，拌匀小火煮3分钟，关火。加入适量食盐，拌匀，盛出即可食用。

香菇蔬菜粥的小贴士

蔬菜丝不局限上述的几种，家里有啥都可以加的，最主要是方便，加上新鲜。 香菇不管是水发的还是新鲜都可以啊。 如果吃素的话，可不加肉沫和姜。

菜谱创建时间：2012-10-10 10:07:15