鸡腿去皮去骨切花生大的丁,锅内加入500毫升水,如果没鸡汤就全放水。加入意面煮10分钟。水开后撇去浮沫
青椒切花生大的丁。
加入250毫升鸡汤,加入青椒丁,盐糖味精调味。如果没鸡汤就全放水。煮3分钟或青椒变软后出锅。
完成图
不炒鸡肉可以更好的让水溶蛋白析出,这样汤比较鲜。如果觉得有腥味,可以用胡椒粉调整。或者用油炒鸡肉。