巧克力戚风纸杯蛋糕

作者： 团小丸

用料

• 低筋面粉 55克
• 鸡蛋 3个
• 可可粉 15克
• 玉米油 35克
• 牛奶 60克
• 细砂糖 55克

巧克力戚风纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶、玉米油、一点糖混合均匀（乳化状态）

步骤 2

筛入巧克力粉、低粉，划z字搅拌均匀

步骤 3

加入三个蛋黄、搅拌均匀

步骤 4

蛋白中分三次加入剩余的白糖、打发至硬性（直立小勾）

步骤 5

和之前的巧克力糊搅拌均匀～ 倒入纸杯中，150度35分钟 这个方子我这个杯子做了6个

菜谱创建时间：2021-12-25 15:46:17