做法简单又好吃的香煎带鱼

作者： 爱厨房的燕尾蝶

突然就想吃带鱼了，随便做做，居然味道很赞，那就分享出来吧

用料

• 带鱼 1条
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 盐 2克
• 生抽 1勺
• 小米辣 2
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 1小勺
• 葱花 3克

做法简单又好吃的香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼切断处理干净，带鱼肚子里黑色的东西一定要处理干净哦

步骤 2

姜丝、料酒腌制15分钟左右

步骤 3

锅里倒油烧热

步骤 4

带鱼一块一块放入，中火慢煎，不要动

步骤 5

煎3分钟左右翻面，顺锅边淋一圈油，继续煎反面，同时加入小米辣，

步骤 6

煎两三分钟左右，加料酒、生抽、蚝油、盐，花椒粉、半碗水，煮直汤汁差不多收干

步骤 7

洒入葱花

步骤 8

起锅

做法简单又好吃的香煎带鱼的小贴士

油烧热下锅，不然容易粘锅 煎的时候不要动，全程就动两次，一次是翻面，一次是起锅

菜谱创建时间：2021-12-25 15:39:48