经典家常菜！肉皮炒尖椒

作者： 香水厨娘

用料

• 肉皮 1块
• 尖椒 2个
• 红尖椒 1个
• 葱 小半根
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 花椒粒 20粒
• 干辣椒 3个
• 生抽 3勺
• 老抽 半勺
• 料酒 2勺
• 13香 1勺
• 鸡粉 1小只

经典家常菜！肉皮炒尖椒的做法步骤

步骤 1

准备一大块肉皮。

步骤 2

准备青红辣椒切丝，准备葱姜蒜。

步骤 3

肉皮冷水下锅，放入葱段，姜片，花椒，料酒，开锅后小火煮15分钟左右，品尝一下。

步骤 4

煮熟捞出来后切成粗一点的丝。

步骤 5

起锅烧油放入葱姜蒜炒香，放入13香，生抽。

步骤 6

快速翻炒，放入半碗水，放入肉皮。

步骤 7

不停的翻炒，放入生抽，老抽。

步骤 8

放入盐，鸡粉，蒜末，收汁出锅装盘。

步骤 9

家的味道，妈妈的味道，很美味。

步骤 10

营养丰富，做法简单。

经典家常菜！肉皮炒尖椒的小贴士

一，肉皮煮熟了要把肥油刮掉。 二，做所有的菜都要把配料和调料准备齐全，这样子才能做出美味。

菜谱创建时间：2021-12-24 23:26:29