家常烧豆腐，豆腐吃出肉味道！

作者： 这是一只大脸猫阿

这样的豆腐，吸满汤汁，下饭超赞！

用料

• 豆腐 1块
• 生抽 2勺
• 大蒜 1瓣
• 食用油 50克
• 盐 少许
• 青椒 一根
• 红椒 半根
• 白糖 少许
• 蚝油 1勺
• 黑木耳 十小朵
• 白胡椒粉 少许
• 芝麻油 一勺

家常烧豆腐，豆腐吃出肉味道！的做法步骤

步骤 1

准备食材，木耳泡发，豆腐切大片，青红椒切块，小葱切葱花，大蒜切沫

步骤 2

调碗汁：两勺生抽、一勺蚝油、一勺芝麻油、半勺淀粉、少许白胡椒粉、少许味精、少许盐、小半碗清水，调均匀。

步骤 3

锅里倒入比平常炒菜多一些的油

步骤 4

油热下入豆腐块，煎炸

步骤 5

煎至两面金黄出锅（我用的黑豆腐所以有点黑绿，白豆腐就是两面金黄啦）

步骤 6

锅里留少许底油

步骤 7

油热下入蒜末炒香

步骤 8

蒜炒出香味下入黑木耳青红椒翻炒均匀

步骤 9

然后下入炸好的豆腐翻炒均匀

步骤 10

然后导入碗汁，翻拌均匀

步骤 11

盖盖转最小火焖10分钟

步骤 12

中途5分钟时翻拌一下再焖5分钟

步骤 13

出锅撒上葱花就成啦！

家常烧豆腐，豆腐吃出肉味道！的小贴士

如果你喜欢池汤汁吸满浓郁的，炸豆腐时就多放一点油 如果你喜欢豆腐软嫩的口感，就少放点油煎的时间短一点

菜谱创建时间：2021-12-24 14:21:34