银耳“肉”羹汤

作者： 爱在厨房_素食

允斌老师说的喝100天银耳羹，甜味的喝腻了，煮成了咸口的，味道也非常好

用料

• 银耳 5克
• 芹菜粒 少许
• 芹菜叶 少许
• 新膳肉 适量

银耳“肉”羹汤的做法步骤

步骤 1

把银耳羹煮出胶质，吃来吃去发现还是万物的银耳品质好，无根也方便弄。

步骤 2

新膳肉解冻，混合少许芹菜粒

步骤 3

用勺子挖肉成团状放进煮开的银耳汤中，煮熟

步骤 4

两片醋泡姜切丝，放入银耳羹中，加少许油盐白胡椒粉调味。感觉味道很像胡辣汤很适合冬天。

步骤 5

起锅前放点芹菜叶碎，芹菜叶很香，不浪费又增添了香味

银耳“肉”羹汤的小贴士

没有新膳肉的话可以用豆泡、素肉丸等代替，不用白色的素肉，颜色就更丰富一点。

菜谱创建时间：2021-12-22 13:38:32