孜然蘑菇

作者： 小贵的美食进阶之旅途

孜然蘑菇这样做，好吃又下饭。

用料

• 平菇 500克
• 干海椒 5个
• 蒜 3瓣
• 小葱 2根
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺
• 糖 1小勺

孜然蘑菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇撕成块，锅内水开焯水2分钟，放入凉水过凉，把水份攥干备用。

步骤 2

2根小葱葱白切小圈，蒜切片，干辣椒切段，葱叶切成长段备用。

步骤 3

热锅凉油，油热放入葱、蒜、干辣椒炒香，1勺辣椒粉、1勺孜然粉，下入蘑菇翻炒均匀，1勺生抽、1勺耗油、少量糖，翻炒几下，出锅前加入葱段。

孜然蘑菇的小贴士

1、平菇尽量选择朵是卷曲的。 2、调料根据个人口味适当增减。 3、蘑菇焯水后尽量把水份攥干点。

菜谱创建时间：2021-12-22 10:53:10