椒麻炸鸡腿

作者： 鬼娘只想吃吃喝喝涂涂画画

就冬至了呢，今天炸点鸡腿， 配上肥宅快乐水，放纵一下…

用料

• 鸡腿 2只
• 翅根 2个
• 鸡蛋 个
• 面粉 3
• 盐 4克
• 青花椒椒盐 适量
• 生抽 2勺
• 生姜粉 1勺

椒麻炸鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿鸡翅，盐，生抽，姜粉腌制隔夜

步骤 2

打入一个鸡蛋

步骤 3

加一勺低筋面粉，二勺中筋面粉

步骤 4

清水适量

步骤 5

盐，黑胡椒，入底味

步骤 6

开锅热油至面糊滴落浮起

步骤 7

入鸡腿鸡翅中小火炸

步骤 8

注意翻面

步骤 9

炸至一轮后入面糊再炸

步骤 10

最后撒上青花椒椒盐即可

椒麻炸鸡腿的小贴士

炸第一轮时油温偏小火，尽量炸透…

菜谱创建时间：2021-12-21 14:30:32