虾滑酿蛤蜊 <302小厨房>

作者： 302小厨房

虽然是很简单的一道菜，却很容易成为餐桌上的焦点，重点是很好吃！

用料

• 蛤蜊 15只左右
• 虾滑（调味过） 150g

虾滑酿蛤蜊 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

烧一锅水，烧开后放入蛤蜊，旁边准备一盆冷水

步骤 3

保持大火煮，注意观察，一旦张开口就捞出来

步骤 4

捞出来立即扔入冷水中

步骤 5

直至所有全都开口

步骤 6

这时候煮隔离的开水不要倒掉，一会儿直接用这个水来蒸，节约

步骤 7

把蛤蜊肉稍微掰开一些

步骤 8

之后直接挤入调味虾滑即可

步骤 9

像这样就行

步骤 10

可以找一个碗把他们都挤进去，壳就不会撑开了

步骤 11

放入蒸锅中，上汽后大火蒸6-8min即可

步骤 12

为了更美观，可以撒一些香菜杆碎增香还能更美丽

虾滑酿蛤蜊 <302小厨房>的小贴士

1，蛤蜊不要久煮会咬不动的； 2，虾滑如果是原味的可以加白胡椒、盐调味。

菜谱创建时间：2021-12-21 08:06:01