花椒鸡块

作者： 上邪丶丶

用料

• 鸡 1/4只
• 料酒 2大勺
• 花椒 一把
• 生姜 几片
• 大蒜 5-6瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 美人椒 1-2根
• 盐 适量

花椒鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡块洗净，剁小块（尽量剁小块方便入味）。大蒜、生姜切片，美人椒切丝

步骤 2

鸡块加一勺料酒，适量盐，20颗左右青花椒抓匀，腌制半小时

步骤 3

锅中放油，小火，加入一小把青花椒

步骤 4

再放入生姜，蒜瓣，炒出香味

步骤 5

放入鸡块翻炒，变色后加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽（也可以不放），一勺蚝油继续大火翻炒几分钟

步骤 6

最后加入美人椒，继续翻炒1-2分钟

步骤 7

出锅即可

菜谱创建时间：2021-12-19 18:00:09